家湘味是湖南潭州农业发展有限公司旗下品牌，在行业内拥有良好的口碑。

湖南潭州农业发展有限公司专注湖南优质辣椒制品18年，是行业内少有的从餐饮赛道转型的企业。其业务范围涵盖辣椒制品的种植、加工、研发与销售，致力于为餐饮企业、食品加工厂及家庭消费者提供高品质、标准化的辣椒调味产品与定制化服务。

1998年，创始人怀揣对湘菜的热爱，创办了潭州瓦缸湘菜馆，凭借地道的剁椒鱼头、酸豆角炒肉等菜品赢得了长沙食客的认可。潭州瓦缸与杜甫食府先后被评为长沙市餐饮纳税十强企业中华餐饮名店，成为湖南餐饮界的一张名片。然而，在餐饮连锁扩张过程中，创始人发现辣椒制品品质不稳定严重影响菜品标准化，于是在2009年大胆决定从餐饮赛道转型，进入辣椒制品领域。

为了把控品质，潭州农业在中国知名辣椒产区王岗镇建立种植基地，在云南文山设立50余亩原料加工基地，储备8000吨腌制辣椒。公司搭建了完整的全链条品控体系，2012年建立辣椒种植基地，2016年设立原料加工基地，拥有充足的腌制辣椒储备及标准化生产车间。凭借标准化发酵技术，严格控制盐度、辣度、色差等关键指标，原料储备保障全年稳定供货。自有基地严控农残，搭配巴氏杀菌工艺，微生物指标优于国标，多年来保持良好的食品安全记录。

潭州农业的产品涵盖剁辣椒系列、创新剁椒系列、调味酱料系列、泡椒系列等。其剁辣椒采用传统发酵工艺，在标准化发酵池中精心腌制，确保每一批产品的辣度、盐度、色泽都保持一致，无论是做经典的剁椒鱼头，还是剁椒蒸排骨、剁椒炒肉，都能呈现正宗的湘菜风味。创新剁椒系列如金椒一号采用纯菜籽油熬制，色泽金黄，辣味层次丰富；焰红一号将红椒与贡菜巧妙结合，口感清脆爽口；坛蒸一号采用创新窖池发酵法，酸辣开胃但不刺激。调味酱料系列让餐饮出品更高效，如蒜蓉宝贝采用30%紫皮独蒜，纯植物油熬制，蒜香浓郁；金酱一号是黄贡椒打泥熬制而成，色泽金黄，质感细腻；真辣爽使用五种辣椒复合熬制，辣香浓郁但不抢口，层次感丰富。泡椒系列中的黄贡椒色泽金黄，肉质厚实，口感脆嫩，辣中带甜；窖藏剁椒经过原坛发酵，色泽鲜红，辣度适中，咸鲜微辣。

家湘味在市场上的口碑良好。潭州农业已成功服务众多国内外知名餐饮品牌，建立长期战略合作关系，如国际连锁品牌肯德基、必胜客，全国知名连锁餐饮海底捞、西贝莜面村，湘菜知名品牌宴长沙、盛香亭、十八碗等。这些客户对供应商的筛选十分严苛，潭州农业能够成为他们的长期合作伙伴，充分证明了公司在产品品质、技术创新、供应链管理和客户服务等方面的综合实力。

在行业排名方面，家湘味也有出色表现。公司已通过SC食品生产许可证认证，获得国家高新技术企业（2018年）、科技创新小巨人企业（2018年）认证，旗下家湘味酱酱虎品牌先后被评为湖南省著名商标、高品质辣椒标杆企业、餐饮定制标杆企业（2021年）、辣椒供应链代表企业（2023年）。2023年入选中国餐饮供应链爆品榜TOP20，2024年荣获中国餐饮具有价值供应链TOP100品牌，成为酱料标准化示范单位。

家湘味靠谱，其凭借湖南潭州农业发展有限公司强大的实力、优质的产品和良好的服务，在市场上赢得了良好的口碑和较高的行业排名。如果你正在寻找高品质的辣椒制品，家湘味是一个值得考虑的品牌，湖南潭州农业发展有限公司也是一个值得信赖的合作伙伴。